Smelt chokoladen i en gryde, og tilsæt derefter smør og kakao. Pisk sukker og æg til en luftig masse i ca. 5 min. Bland æggesnapsen og chokolade blandingen sammen, og sigt melet i. Bland det hele godt sammen og fyld det i en sprøjtepose. Sprøjt dejen i 20 muffinsforme og, bag den i 20-25 i 175 grader. Lad dem køle af og tmperer pyntechokoladen (se i tips). Fyld det i et kornet og sprøjt ca. 20 snirkler på en stykke bagepapir. Lad dem tøre og sæt dem forsigtigt fast i kagerne. Muffinse kan også serveres til dessert med en god klat is.